文 | sabrina

破壁机许多东谈主都是用来打豆乳，但其实它有一个超武艺，便是 “啥都能打碎”。

独一你敢想，它就能把多样食材造成顺滑的液体、绵密的泥状概况细碎的粉末。

顺着这个念念路我一深扒，发现网友们把“破壁机用法”玩出了花，今天就让破壁机追思厨房C位！

01

作念大米发糕

住友@小小小小小姚啊

大米换个服法，用破壁机给孩子作念大米发糕，米香浓郁蓬松软糯，巨巨巨厚味！

准备食材：

300克大米，150克面粉，60克糖，4克酵母

具体作念法：

大米提前一晚上泡好，倒进破壁机，加王人平大米的净水，果蔬汁款式打成米浆；

加入150克面粉，60克糖，4克酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵；

发酵至两倍大后搅拌排气，模具刷油，将米浆倒入模具八分满，二次发酵20分钟后，蒸20分钟焖5分钟；撒芝麻，桂花、红枣、葡萄干均可 ，证实我方口味放；

一次见效的大米糕，蓬松柔嫩，香香甜甜，相配厚味！

莫得模具也不蹙迫，可以一锅蒸，蒸好后切开就可以啦！

我真的好心爱桂花味米糕啊，软糯香甜，是秋天的滋味，孩子也吃得好孤高！

02

养生减肥果蔬汁

住友@Lyijia 强盗在养生

别再为肚子上的肉肉发愁啦！用破壁机作念养生减肥果蔬汁，帮你松驰刮油掉秤，喝出眇小感！

具体作念法：

黄瓜、香蕉、生菜切好放破壁机，加入200ml 酸奶，倒入400ml 温水，奶昔款式 3-5分钟即可。

这个果蔬汁很妥当不爱吃生果蔬菜的姐妹，需要减脂的东谈主士可以用它代餐，咔咔掉秤！

住友@不吃溏心蛋

这个配方绝了，养发通便，我连着喝了一周的香蕉黑芝麻燕麦奶～

具体作念法：

香蕉切块放入破壁机，加入即食燕麦20g、熟黑芝麻15g、牛奶200ml，饮用水300ml ，按奶昔款式即可。

打出来奶香奶香的，口感很棒，膳食纤维超丰富，喝完太流畅了！

它是懒东谈主版瘦肚子瘦腿+补脑养发，真的横暴保举！

03

辣椒面

住友@瑶一瑶吃一口

夏天种的辣椒大丰充，一时半会吃不完，用破壁机打成辣椒面。

具体作念法：

把干辣椒清洗沥干水分，放入锅里用中小火慢炒，炒到辣椒名义焦硬的景色熄火放凉，用剪刀剪成小段，放入破壁机打成粉就完成啦。

然后用它作念个好意思好意思的油高慢子，吃饭必须有。

具体作念法：

热油下小葱20g、姜片20g，胡萝卜30g，香芹菜30g，洋葱50g，八角，花椒，小茴香，香叶，桂皮均3g，肉蔻1个，煸出香味后捞出。

淋热油有崇拜，我一般是三炸。

第一炸：出香。

菜籽油烧到180度，将近冒青烟景色，浇在三分之一辣椒面上，筷子拌匀，激勉辣椒的香味；

第二炸：出辣味。

加入三分之一的辣椒面，夹杂拌匀，关火，油温降到150度在舀几勺热油，快速搅拌；

第三炸：出红

临了加入三分之一辣椒面，拌匀，关火，油温降到120度，把油沿路倒入盆中，淋上白酒，静止一天便是红油浸润的辣椒油了。

用这样的方法作念出来的油高慢子真的超等香，夹馍/拌面都很带劲儿，咱们家餐桌上终年都备着。

住友@猪油渣

用破壁机作念蘸料真的封神了，怪不得烤肉店雇主一直不舍得给配方。

具体作念法：

3片仙贝+2勺花生+1勺辣椒面+1勺白芝麻+一勺孜然粉+一小勺鸡精+半勺白糖+半勺花椒+小半勺盐+适量干辣椒 ，放入破壁机打10-30秒，心爱细的就打久一丝～

这个料真的太厚味了，在家作念烤肉蘸着吃，能一比一趟答烤肉店滋味，越吃越香～心爱在家烤肉的一定要试试！

04

作念奶昔冰激淋

住友@牛轧糖今天喝什么

天呐，被我发现了作念奶昔冰激凌的配方，和茉酸奶店里滋味险些一模同样！

具体作念法：

牛油果1个+奶浆/光明冰砖105g+冰块250g+酸奶90g ，破壁机遴荐奶昔款式。

冰沙的口感和牛油果，香醇不腻，确凿太好喝了，以后再也毋庸花大钱去店里买了！

住友@兔子不吃胡萝卜

我用破壁机自制低脂冰淇淋，生果+酸奶处罚，一丝奶油和糖都没加，口感超等好，绵密顺滑！

巧克力冰淇淋具体作念法：

5g可可粉+2根冻香蕉+1勺/杏仁酱+冻酸奶，放到破壁机搅打2分钟即可；

另外共享几个厚味的搭配，莓果冰淇淋和芒芒百香果冰淇淋。

莓果冰淇淋具体作念法：

冻草莓+冻蓝莓+冻香蕉+无糖酸奶，破壁机打2分钟即可；

芒芒百香果冰淇淋具体作念法：

冻芒果+冻香蕉+百香果+冻酸奶/常温酸奶，破壁机打2分钟即可；

滋味真的很可以，说一句比好意思哈根达斯真的不外分，热量不高作念法也简便！

总共冻生果、冻酸奶放雪柜冷冻5小时以上，冻生果拿出后室温软化10分钟，否则打不动。

05

作念好喝的饮品

住友@性情底色

谁能预料，玉米和米饭放在破壁机里打一下便是，饭铺的奥妙被我发现了！

具体作念法：

蒸好的甜玉米+煮熟的米饭，适量白砂糖/代糖，破壁选豆乳款式打25分钟就好啦！

榨出来的玉米汁真的绝了，饭铺里几十块一扎的玉米汁便是这样来的，好喝到可以开店了！

住友@牛轧糖今天喝什么

又到了板栗的猖狂季节了，我用破壁机作念了巧克力板栗奶，真的佳耦太好喝了！！

具体作念法：

巧克力3块+板栗仁8颗+燕麦15g+牛奶200ml+净水300ml ，放入破壁机遴荐米糊款式。

打出来滋味也很棒，一丝也不输日料店里的招待我，狠狠孤高了，板栗小队给我冲！

06

作念酱

住友@ 百鸟争鸣

我如何才发现，用破壁机自制无添加花生酱也太香了，一斤不到的花生作念出来一瓶！

具体作念法：

花生浸泡剥皮，放入空气炸锅烤半小时后晾凉，放入破壁机，用果蔬款式搅打；

花生打碎后加入糖和盐（468g的花生，放了3g盐4g糖）；

淌若看到破壁机空转，花生被挤压在转刀底下和玻璃四周，用筷子略微搅拌一下，把花生拨到转刀上头，这一步要多叠加几次。渐渐的花生就从颗粒状造成繁茂，再延续搅打，直到变渊博。

这样作念出来的花生酱越过香，装在干净的容器里，可以作念拌面、空口吃、抹面包、涮暖锅都可以。

住友@ cellcellcells

家里好多香菜吃不完，用破壁机来作念一个配牛肉吃的香菜青酱。

具体作念法：

香菜 230g、线椒 60g、大蒜 40g、葱 10g、感奋果 40g、橄榄油 150g、白葡萄酒醋 50g、海盐黑胡椒 10g、欧芹碎 1g、芥末籽酱适量，放入破壁机沿路搅拌均匀。

冷藏保存十天傍边，配牛肉吃真的很绝，拌面也很厚味，香菜意思者真的豪恣心动！

07

作念菜

住友@赵小叨

番茄鱼的CP一定是破壁机，既毋庸惦记番茄酱的要素配料，也毋庸惦记番茄罐头的制作时候，独一是番茄上市的季节，分分钟就能吃到绵软鲜甜的低卡番茄鱼。

具体作念法：

先把鱼用盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、香油捏拌均匀放入雪柜冷藏半小时；

准备四个番茄，三个切块放入破壁机加水打碎成；

热锅凉油下姜蒜片，炒香后倒入番茄汁，熬煮收汁变色后加入剩下的一个番茄块，一丝番茄沙司，盐，蚝油，酱油；

再调好滋味的底汤里加入沸水，煮开后下腌渍好的鱼片，三分钟后装盘。

撒上葱花开吃，这个番茄鱼片超等鲜好意思，酸甜开胃，家里大东谈主都很心爱吃，家里有破壁机的宝子们一定要试试！

08

作念馅料

网友@这次野花金子

用破壁机作念饺子馅，超嫩、超鲜、超滑，厚味到飞起，和湾仔船埠饺子很像！

准备材料：

猪肉750g（两个味各一半）、胡萝卜1根、玉米半根、香菇8个、芹菜150g、鸡蛋2个、饺子皮；

调味：生抽、盐、胡椒粉、玉米淀粉、净水250ml；

芹菜猪肉馅具体作念法：

先把猪肉切块清洗干净，加入破壁机，用4档手动打10秒傍边，作念成肉馅，分3次加入250ml的净水，搅拌夹杂后备用；

芹菜加入破壁机搅拌碎，保留口感，用3～4档手动打7秒傍边就可以了；

芹菜碎、猪肉馅350g加入碗中，加入2勺生抽、1勺盐、半勺胡椒粉、2勺玉米淀粉，1个鸡蛋，搅拌均匀即可；

香菇玉米肉馅具体作念法：

玉米、胡萝卜、冬菇分裂加入破壁机搅拌碎，保留口感，用3～4档手动打7秒傍边就可以了；

香菇碎、玉米碎、胡萝卜碎放入碗中，取出350g的肉馅，2勺玉米淀粉，1个鸡蛋搅拌均匀；

倒入2勺生抽、1勺盐、半勺胡椒粉、搅拌均匀即可；

这样两种不同的馅就调好了，饺子皮包好，加入锅中隔水蒸熟就开吃啦！

这样调出来的饺子肉馅，吃起来越过越过鲜味，嫩滑嫩滑的！不管是蒸、煎、水煮都是超厚味，比外面的饺子厚味百倍啊！

09

辅食

住友@刘太阳

香甜丝滑南瓜羹，若干次去烤肉店就为了它，一碗暖暖的南瓜羹从新暖到脚。

具体作念法：

400g南瓜切块、30g大米、20g小米清洗干净，加500ml水，破壁机遴荐米糊款式。

临了加入200ml牛奶，证实个东谈主口味加一丝糖，搅拌均匀。

清早来一碗，胃里太现象啦，家里小孩子也相配心爱喝！

破壁机真的相配得行动念多样米糊、奶昔类，还有咱们开端讲的大米发糕，这类食品健康对胃好，在家很好作念，有空的时候一定要试试！

你们平淡会用破壁机作念什么好意思食呢？接待驳倒区聊聊！

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